Blog Redução de Peso

Vagando pelos vinhedos do outro mundo de Lanzarote


No início da pandemia de coronavírus, com restrições a viagens em todo o mundo, lançamos uma série: O mundo através de uma lente – em que os fotojornalistas ajudam você a se transportar, virtualmente, a alguns dos lugares mais bonitos e intrigantes do nosso planeta. Esta semana, Mónica R. Goya compartilha uma coleção de imagens da ilha espanhola de Lanzarote.


Localizada a respeito de 80 milhas da costa sudoeste do Marrocos, Lanzarote, com seu litoral deslumbrante, clima desértico e uma série de vulcões, é a mais oriental das Ilhas Canárias da Espanha. Grande atividade vulcânica entre 1730 e 1736, e novamente em 1824, alterou indelevelmente a paisagem da ilha e ajudou a pavimentar o caminho para uma visão improvável: uma vasta extensão de vinhedos de outro mundo.

Nos últimos anos, a Espanha dedicou mais terras à videira do que qualquer outro país do mundo. E embora as Ilhas Canárias, em geral, tenham uma longa tradição vinícola (os vinhos do arquipélago, por exemplo, foram mencionados em várias peças de Shakespeare), nada poderia me preparar para a singularidade dos vinhedos de Lanzarote.

A área vitivinícola mais notável da ilha é La Geria, uma paisagem protegida de 13.000 acres que fica no sopé da Parque Nacional de Timanfaya, uma das principais atrações turísticas de Lanzarote. Foi aqui em Timanfaya que as erupções vulcânicas enterraram em torno de um quarto da ilha (incluindo La Geria) sob uma espessa camada de lava e cinzas, criando um cenário incrivelmente árido e eventualmente levando a uma nova forma de cultivo de videiras.

Muitas das vinhas de Lanzarote são plantadas em buracos cônicos invertidos conhecidos como buracos, que são cavados à mão em várias profundidades, cada um feito em busca do solo fértil sob as cinzas e lapilli. Em uma reviravolta intuitiva, a cinza desempenha um papel essencial no sucesso do vinhedo: ela protege o solo da erosão, ajuda a reter a umidade e regula a temperatura do solo.

Paredes baixas de rocha semicircular protegem as vinhas dos fortes ventos. Junto com os buracos, eles contribuem para um método de cultivo inventivo que poderia facilmente ser confundido com uma rede de arte escultórica.

La Geria é um magnífico exemplo de como os humanos trabalham de mãos dadas com a natureza. De certa forma, a imensa, mas desolada, beleza desta área é uma evidência da resiliência humana diante da adversidade: por centenas de anos, os habitantes daqui conseguiram extrair vida das cinzas vulcânicas em uma ilha frequentemente atormentada por secas. .

Mas a mudança dos padrões climáticos (incluindo chuvas mais esparsas do que o normal) e as duras realidades econômicas são ameaças persistentes. O sistema tradicional de cava pode produzir cerca de 1.200 libras de uvas por acre. Outros sistemas agrícolas menos tradicionais (e menos demorados) na ilha podem produzir até 6.000 libras por acre, usando técnicas de agricultura de alta densidade e algumas formas de mecanização.

Economista de profissão e ecologista de coração, a vinícola Ascensión Robayna tem uma forte ligação com Lanzarote e um sério compromisso com a conservação. Durante anos, ele cultivou vinhas orgânicas de baixo rendimento e alta manutenção, afirmando que esta paisagem única e as tradições nela enraizadas devem ser mantidas vivas.

“O cultivo de videiras em covas significa que os agricultores se adaptaram às circunstâncias especiais do solo e do clima, criando o mais único dos ecossistemas agrários”, disse ele.

Há um brilho óbvio nos olhos da Sra. Robayna sempre que ela desce nas fissuras de lava, chamadas chabocos, onde árvores e videiras, especialmente uvas moscatel, são cultivadas entre as variedades mais antigas. (Pure Rofe, uma vinícola fundada na ilha em 2018, lançou recentemente um vinho feito exclusivamente com suas uvas cultivadas no chaboco).

No final do século 19, um pulgão pestilento, a filoxera, dizimou videiras em toda a Europa continental. (A indústria vinícola se resgatou enxertando cepas europeias em porta-enxertos americanos, que eram imunes à filoxera.) Por outro lado, a filoxera nunca atingiu as costas das Canárias. Como resultado, as vinhas aqui podem ser plantadas com suas próprias raízes, uma raridade relativa no mundo do vinho.

Vinhas centenárias e variedades de uvas únicas são comuns nas ilhas. Malvasia Volcánica é possivelmente a variedade de uva mais conhecida na ilha; outros incluem Listán Negro, Diego e Listán Blanco.

Uma vez, ao visitar um conjunto de vinhas perto de Uga, uma pequena cidade no sul de Lanzarote, acompanhei o viticultor Vicente Torres enquanto ele subia descalço, a forma tradicional de trabalhar aqui, subindo a encosta para inspeccionar as suas vinhas. Com os lapilli fazendo cócegas em meus pés, e conforme eu afundava um pouco a cada passo, achei a subida mais árdua do que esperava. Aprendi que cultivar qualquer coisa neste solo é um trabalho árduo.

Segundo dados regulatórios, a safra deste ano deve ser inferior à metade da safra do ano passado, com previsão de cerca de 2,6 milhões de quilos de uvas.

“Os homens mais velhos por aqui dizem que não se lembram de um ano tão ruim para os vinhedos como este”, disse Pablo Matallana, um enólogo que cresceu na vizinha Tenerife, mas tem raízes familiares em Lanzarote. “Já enfrentamos dois anos de seca extrema. Algumas parcelas enfraqueceram consideravelmente e o vigor das vinhas diminuiu ”, disse.

Rayco Fernández, sócio-fundador da vinícola Puro Rofe e distribuidor elogiado por ser um dos primeiros a apresentar vinhos de qualidade das Canárias, concorda. “A seca está arruinando os vinhedos”, disse ele, acrescentando que as cinzas, onde há uma camada espessa o suficiente, salvaram vidas.

Mas Lanzarote também enfrenta outras ameaças. O turismo representa uma parte importante do produto interno bruto da ilha. E apesar de um número relativamente baixo de infecções confirmadas por coronavírus, esse setor econômico praticamente evaporou.

De acordo com um estudo do impacto econômico da Covid-19 realizado na Universidade de La Laguna, o PIB de Lanzarote deverá diminuir 21%.

Com a queda do número de viticultores e a devastação causada pelas mudanças climáticas, o futuro da vinificação em Lanzarote parece mais desafiador do que nunca.

Porém, não há dúvida de que a ilha exerce uma espécie de domínio mítico sobre seus visitantes. Quase um ano se passou desde a minha última viagem a Lanzarote, mas continuo a rever algumas imagens na minha mente: de vinhas emergindo dos majestosos buracos ao pé de Timanfaya, um esplendor que ainda tem de ser guardado ali, pelo menos por agora.



Este artigo foi escrito em Português do Brasil, baseado em uma matéria de outro idioma. Clique aqui para ver a matéria original. Se desejar a remoção desta publicação, entre em contato no email cc@reducaodepeso.com.br.

Você também pode gostar...

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *