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Surto de Salmonella associado a pêssegos doentes de pêssegos ensacados


A Food and Drug Administration está investigando pêssegos ensacados uma vez que uma provável natividade de um surto de salmonela que infectou 68 pessoas em nove estados, 14 das quais foram hospitalizadas.

Os pêssegos foram embalados pela Wawona Packing Company e vendidos em sacos plásticos transparentes de um quilo a partir de 1º de junho. Aldi, o varejista onde muitos dos doentes relataram ter comprado os pêssegos, lembrou na quarta-feira todos os pêssegos ensacados da marca Wawona.

Aldi disse à Food and Drug Administration que Wawona era o único fornecedor de pêssegos embalados. Os produtos eram enviado para lojas em 16 estados, incluindo Minnesota, novidade York, Connecticut, Massachusetts, Iowa e Kentucky. O FDA está investigando para estabelecer a natividade de contaminação e a extensão dos pêssegos distribuídos.

“O repto com a salmonela é que ela pode realmente introduzir ou contaminar vitualhas em quase qualquer lugar da enxovia”, disse Martin Wiedmann, professor de segurança alimentar da Universidade Cornell. “Pode iniciar em um campo ou pomar, onde a salmonela pode ser introduzida. Pode ser em uma instalação onde o resultado é embalado. Pode ser de um ser humano com salmonela. “

Os clientes que têm pêssegos em lar, mesmo que estejam congelados, não devem comê-los e devem jogá-los fora imediatamente, disse o FDA. Eles também devem jogar fora os itens feitos com pêssegos. Autoridades de saúde também recomendam a limpeza e desinfecção da superfície onde a fruta foi guardada, pois pode entrar em contato com superfícies ou recipientes contaminados.

Isso é importante porque, segundo o Dr. Wiedmann, a salmonela é muito resistente.

“Salmonella é muito boa para sobreviver no meio envolvente”, disse ele, “portanto há exemplos em que a salmonela viveu em um envolvente, um envolvente construído – uma vegetal de processamento ou um prédio“ por anos ”.

Pessoas infectadas com salmonela podem desenvolver diarreia, febre e cólicas abdominais, muito uma vez que sintomas mais graves, de contrato com autoridades de saúde. A doença, chamada de salmonelose, pode obstinar de quatro a sete dias, disse o CDC.

O último aviso foi emitido no meio de um gomo maior anexado a cebolas cultivado na Califórnia. Centenas de pessoas ficaram doentes e 85 foram hospitalizadas em 43 estados. O FDA identificou cebolas vermelhas da Thomson International, um fornecedor de produtos em Bakersfield, Califórnia, uma vez que a natividade provável do surto. Neste mês, a empresa fez o recall das cebolas vermelha, amarela, branca e gulosice embarcadas desde 1º de maio.

Com muita cautela, Dr. Wiedmann recomenda que os consumidores joguem fora esses produtos, mesmo que já tenham comido alguns sem consequências. Ele disse que as pessoas que consomem vitualhas contaminados nem sempre estão doentes, mas correm o risco de se tornarem portadores e infectar outras pessoas.



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