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Receita de tigela de atum puxão | Maçã diária de Mark


receita de tigela de atumO peixe cru, quando muito feito, é uma das formas mais deliciosas de obter proteínas. Você pode estar mais do que disposto a visitar um restaurante de sushi ou poke, mas a idéia de fazer tigelas de poke em lar pode ser intimidante. Depois de tentar uma vez, você descobrirá que é incrivelmente rápido e fácil. Se você conseguir um atum de subida qualidade, poderá realizar todos os seus sonhos salgados, doces e picantes.

O que é Poke?

Poke é um prato tradicional havaiano que é feito com peixe cru fresco, geralmente atum, marinado em molho de soja salso e rebuçado. Uma tigela de poke típica começa com uma leito de arroz, com camadas de peixes marinados artisticamente dispostos e sua escolha de coberturas uma vez que abacate, rabanete, pepino, sementes de gergelim, algas, cebolinhas, coentro … as possibilidades são infinitas.

Se você está seguindo um estilo de vida Primal, pode hesitar em endossar os ingredientes que encontra na maioria das cutucadas, uma vez que marinadas de molho de soja adoçadas com açúcar e arroz com alto texto de carboidratos. Mas você provavelmente já sabe que viver no Primally não significa que você deva perder isso. Com algumas mudanças simples, criamos um poke bowl que não atrapalhará seu progresso.

Se você pode trinchar uma porção de atum de qualidade de sushi em cubos, você pode fazer esta receita de tigela de atum. Em breve, você será criativo com os ingredientes e os personalizará.

Comecemos.

Receita de Atum Poke Bowl

Tempo na cozinha: 2 minutos

Ele serve: dois

receita de tigela de atum

Ingredientes

  • 10 onças atum albacora em cubos
  • 1/4 xícara Molho Primal Kitchen® Ginger & Sesame
  • 2 colheres de sopa. aminoácidos de coco
  • 1/2 colher de sopa de óleo de gergelim
  • 1 colher de chá de vinagre de vinho de arroz ou vinagre de coco
  • ¼ colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa. cebolinha
  • 2 colheres de chá de sementes de gergelim
  • 1/2 pepino em fatias finas ou picado
  • 1 racimo de rabanetes em fatias finas (muro de 1 xícara)
  • 1 cenoura grande cortada em tiras
  • 3 xícaras de arroz de couve-flor torrado
  • 2 colheres de sopa. Primal Kitchen® Mayo (clássico ou vegano)
  • 1 colher de sopa. Molho Buffalo Primal Kitchen® (ou sriracha a palato)
  • Cebolinhas fatiadas e sementes de gergelim adicionais para enfeitar
  • Coberturas adicionais: abacate picado, wraps de algas, manga ou abacaxi

Endereços

Em uma tigela, misture o molho de gengibre e gergelim Primal Kitchen, aminoácidos de coco, óleo de gergelim, vinagre de vinho de arroz e sal.

receita de tigela de atumAdicione o atum junto com a cebolinha e as sementes de gergelim. Deixe o atum marinar enquanto prepara o resto do prato.

receita de tigela de atum

Asse o arroz de couve-flor em um forno a 375 graus F até dourar. galanteio os pepinos e rabanetes e use um descascador de vegetais para pelar a cenoura em tiras.

Misture Primal Kitchen Mayo com Primal Kitchen Buffalo Sauce ou um pouco de molho Sriracha até atingir o calor desejado.

receita de tigela de atum

Arrume uma tigela com o atum, os vegetais crus e o arroz de couve-flor. Cubra com cebolinha e sementes de gergelim, muito uma vez que um toque de maionese picante.

receita de tigela de atum

Dicas

  • Sempre use peixes do tipo sushi se consumir peixe cru. O atum seguro para sushi é manuseado de maneira adequada para prometer a qualidade crua.
  • Se você não é fã de atum, pode usar salmão. Se você não gosta de peixe cru, essas tigelas são deliciosas com camarão ou peixe cozido.
  • Experimente diferentes ingredientes para sua tigela de cutucão. Adicione coberturas uma vez que abacate fatiado, frutas picadas, vegetais em guarda … o que quer que soe simpático provavelmente é!
  • Para um toque jocoso, coloque o atum e os vegetais em uma categoria de alga nori e coma dessa forma, em vez de em uma tigela.

receita de tigela de atum

Informações nutricionais (1/2 da receita):

Calorias: 500
Gordura: 30g
Carboidratos totais: 19g
Carboidratos líquidos: 14g
Proteína: 39g

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Sobre o responsável

Priscila Chamessian

Priscilla, blogueira de culinária, desenvolvedora de receitas e chef pessoal de Missouri, é especializada em cozinha com ordinário texto de carboidratos, paleo, sem glúten, cetogênica, vegetariana e com ordinário texto de FODMAP. Olha o que ele esta cozinhando Priscilla Cookse seguir suas aventuras gastronômicas em Instagram e Pinterest.

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