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Receita Caprese de Tortilla Saudável | Mãe do bem-estar


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Adoro a leveza e o frescor da salada Caprese, principalmente quando tenho mais tomates e manjericão no jardim do que sei o que fazer! No entanto, não é muito rico em proteínas ou gordura, duas coisas. nossa família faz questão de chegar pela manhã. Entre na omelete Caprese!

O que é Caprese?

Caprese é uma salada italiana feita com tomates frescos fatiados, mussarela e manjericão com um fio de azeite e uma pitada de sal. É o aperitivo ou acompanhamento perfeito para o verão. Certamente, também o podes fazer noutras épocas do ano, mas nada melhor do que a frescura do verão dos produtos colhidos directamente no jardim.

Transformando uma Salada Caprese em uma Omelete Caprese

A tortilha Caprese é muito semelhante à deliciosa versão de salada, mas com um ponche de proteína muito maior.

Para prepará-lo, misturo os ovos, sal e pimenta, e alho em pó para a parte de ovo da omelete. Salpico tomate picado ou fatiado, mussarela e manjericão pela metade. Dou alguns minutos para cozinhar, depois viro a outra metade sobre os tomates e o queijo.

Espere mais um minuto para o queijo derreter e voila!

Uma omelete tão boa não pode ser contida apenas no café da manhã, ela faz um almoço ou jantar delicioso também!

Algumas dicas para fazer tortilhas:

  • Cozinhe em fogo médio-baixo para que o fundo não cozinhe demais.
  • Use uma boa frigideira. Eu tenho um conjunto antiaderente panelas de cerâmica que são incríveis para fazer tortilhas.

Precisa de mais inspiração para o café da manhã?

Por serem uma fonte rápida e saudável de proteína, temos muitos ovos no café da manhã. Posso pegar a maior parte das sobras e transformá-las em recheio de tortilla ou frittata. Aqui estão alguns dos nossos outros cafés da manhã favoritos à base de ovo:

Eu também tenho um post completo dedicado ao Café da Manhã Eggless! dá uma olhada aqui.

Receita de tortilla caprese

Uma deliciosa salada Caprese combinada com ovos para uma refeição completa

Instruções

  • Derreta a manteiga em uma frigideira média em fogo médio-baixo.

  • Em uma tigela pequena, misture os ovos com um garfo e tempere com alho em pó, sal e pimenta se desejar.

  • Despeje os ovos na frigideira e polvilhe metade dos tomates, manjericão e queijo pela metade.

  • Quando os ovos estiverem parcialmente firmes, dobre a metade vazia para cobrir o lado com tomate, manjericão e queijo.

  • Cozinhe até ficar pronto, virando se necessário.

  • Retire rapidamente e cubra com mais tomates, manjericão e queijo e regue com azeite se desejar.

Notas

As informações nutricionais são para uma omelete de 2 ovos.
Um grande pão faz toda a diferença.

Nutrição

Serviço: 1tortilha | Calorias: 366kcal | Carboidratos: 4,5grama | Proteína: 14,1grama | Gordura: 33,2grama | Gordura saturada: 18,1grama | Colesterol: 392mg | Sódio: 489mg | Fibra: 1,1grama | Açúcar: 3,1grama

Esta é a minha omelete favorita (pelo menos esta semana)! Qual é o teu favorito? Toque para baixo!



Este artigo foi escrito em Português do Brasil, baseado em uma matéria de outro idioma. Clique aqui para ver a matéria original. Se desejar a remoção desta publicação, entre em contato no email cc@reducaodepeso.com.br.

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