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Minha ótima receita de salada grega


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me encanta orégano por suas qualidades medicinais bem como seu sabor incrível. Portanto, sempre que posso usá-lo em uma receita, fico feliz em fazê-lo. Esta salada grega é uma maneira fácil de usar orégano e outros sabores gregos em um prato saboroso que vai satisfazer toda a família. Adoramos fazer isso quando tomates e pepinos saem do jardim ao mesmo tempo.

Um pouco de história da salada grega

Embora não saibamos ao certo como surgiu a salada grega, sabemos que não é uma tradição tão antiga quanto muitos pensam. A razão é que o tomate só se tornou um ingrediente popular na Grécia no início do século XX.

Acredita-se que a salada grega tenha sido inventada como uma forma de contornar os preços fixados pelo governo para uma salada simples de tomate, pepino e cebola, adicionando um pedaço de queijo feta por cima. Este prato se tornou um favorito dos turistas e, desde então, encontrou seu caminho em muitos restaurantes, potlucks e reuniões de quintal em todo o mundo.

Salada Grega Sem Alface?

Uma autêntica salada grega é uma mistura simples de pepinos, tomates, cebolas, azeitonas, queijo feta, azeite e especiarias.

Muitas pessoas se perguntam por que uma salada grega tradicional não contém alface. A resposta é simples. Uma salada grega é um prato de verão, já que tomates e pepinos crescem no verão. Na Grécia, a alface cresce no inverno, pois é uma planta de clima frio, portanto, tradicionalmente não está disponível durante o verão.

Uma salada grega de estilo americano inclui alface e também pode incluir:

  • Peperoncini (pimenta em conserva)
  • Pimentas
  • cebolas
  • rabanetes
  • folhas de uva recheadas
  • anchovas

Muitas pessoas concordam que uma salada grega autêntica pode incluir alguns desses ingredientes adicionais, mas você deve omitir a alface!

Outra coisa interessante sobre esta salada é que ela é tradicionalmente feita com grandes pedaços de pepino e tomate, ao invés de pequenos dados.

Quer mais receitas de inspiração grega?

Minha família adora comida grega (e é saudável também!), Então comemos muito. Aqui estão nossas receitas favoritas:

  • Almôndegas Gregas com Molho Tzatziki – Adoro fazer esta receita no verão, quando erva-doce, pepino e hortelã estão disponíveis no mercado dos fazendeiros.
  • Molho De Salada Grego Picante – Picante e delicioso, este molho é excelente em saladas ou em vegetais assados. Também é excelente como marinada para legumes ou carne.
  • Receita de bolo de carne grega – Este bolo de carne usa sabores como limão, erva-doce e hortelã, que lembram a carne de giroscópio que você costuma comer quando viaja pela Europa.
  • Receita grega de refogado – Esta receita rápida e fácil é perfeita para as noites da semana ou sempre que você precisar de uma refeição deliciosa rapidamente.
  • Moussaka de estilo grego – Adoro as caçarolas simples que podem ser feitas com antecedência e reaquecidas quando necessário. Este se encaixa perfeitamente e me salvou muitas vezes quando tive um novo bebê ou outro motivo pelo qual cozinhar era difícil.
  • Frigideira de Frango Grega – Esta receita é minha, pois usa uma frigideira e inclui muitos ingredientes saudáveis ​​de inspiração grega!

A comida grega é tão deliciosa que muitas vezes incluímos um prato de inspiração grega em nosso plano de refeição semanal.

Minha ótima receita de salada grega

Uma salada simples mas deliciosa de pepino grego, tomate, cebola, azeitonas com queijo feta e temperada com um vinagrete fácil.

Instruções

  • Em uma tigela média, misture os pepinos, os tomates cereja, a cebola, o pimentão e as azeitonas.

  • Adicione orégano, sal, pimenta, vinagre e azeite e misture bem.

  • Adicione o queijo feta picado e misture delicadamente.

  • Leve à geladeira por uma hora para permitir que os sabores se misturem.

  • Sirva e aproveite.

Notas

Se você não se importa em misturar as cozinhas do seu mundo, esta salada é ótima com kofta kebabs.

Nutrição

Serviço: 1copo

Você ama os sabores da Grécia? Qual é o seu prato favorito?



Este artigo foi escrito em Português do Brasil, baseado em uma matéria de outro idioma. Clique aqui para ver a matéria original. Se desejar a remoção desta publicação, entre em contato no email cc@reducaodepeso.com.br.

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