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Insegurança alimentar nos EUA Em números: NPR


Food Bank For New York City hospeda uma despensa pop-up de alimentos durante o mês de Ação contra a Fome no Lincoln Center em 24 de setembro de 2020

Michael Loccisano / Getty Images para o New York City Food Bank


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Michael Loccisano / Getty Images para o New York City Food Bank

Food Bank For New York City hospeda uma despensa pop-up de alimentos durante o mês de Ação contra a Fome no Lincoln Center em 24 de setembro de 2020

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Com COVID-19 continuando a se espalhar, e milhões de americanos ainda DesempregadoUm dos problemas mais urgentes do país só piorou: a fome.

Em comunidades por todo o país, as filas nas despensas de alimentos estão ficando cada vez mais longas e não há um fim claro à vista. Antes da pandemia, o número de famílias em situação de insegurança alimentar, definida como falta de acesso consistente a alimentos suficientes para uma vida ativa e saudável, diminuía constantemente. Mas agora, à medida que a instabilidade econômica e uma crise de saúde se instalam, novas estimativas apontam para algumas das piores taxas de insegurança alimentar nos Estados Unidos em anos.

“A COVID acabou de causar estragos em muitas coisas: na saúde pública, na estabilidade econômica e obviamente na insegurança alimentar”, disse Luis Guardia, presidente do Centro para Alimentos, Pesquisa e Ação.

É uma crise que está testando famílias, comunidades e a rede de segurança social de maneiras que podem ter parecido impensáveis ​​antes do início da pandemia. Aqui está uma visão mais detalhada da paisagem:

Quase 1 em cada 4 famílias experimentou insegurança alimentar este ano

Mesmo antes de a pandemia atingir, cerca de 13,7 milhões de famílias, ou 10,5% de todas as famílias nos EUA, experimentaram insegurança alimentar em algum momento durante 2019, de acordo com dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos. Isso funciona para os mais de 35 milhões de americanos que não tinham dinheiro suficiente para alimentar suas necessidades ou não tinham certeza de onde viria sua próxima refeição no ano passado.

Para cerca de um terço dessas famílias, o acesso aos alimentos era tão limitado que seus padrões alimentares foram interrompidos e a ingestão de alimentos foi reduzida. O restante foi capaz de obter comida suficiente para evitar perturbar completamente seus padrões alimentares, mas teve que lidar com dietas menos variadas ou usando programas de assistência alimentar.

A pandemia do coronavírus só piorou o problema. De acordo com uma estimativa De acordo com pesquisadores da Northwestern University, a insegurança alimentar mais do que dobrou como resultado da crise econômica desencadeada pelo surto, que afetou até 23% das famílias no início deste ano.

Mais milhões de crianças sofrem de insegurança alimentar

Em épocas sem pandemia, as famílias com crianças tinham quase 1,5 vezes mais probabilidade de sofrer de insegurança alimentar do que as famílias sem filhos. de acordo com o USDA, que relatou que 13,6% dos domicílios com crianças sofreram de insegurança alimentar no último ano. Mais de 5 milhões de crianças viviam nessas casas.

Então veio o coronavírus. Uma análise de a Brookings Institution conduzido no início do verão, descobriu que, no final de junho, 27,5% dos domicílios com crianças estavam em insegurança alimentar, o que significa que cerca de 13,9 milhões de crianças viviam em um domicílio caracterizado por insegurança alimentar infantil. Uma análise separada por pesquisadores no noroeste descobriram que a insegurança mais do que triplicou entre famílias com crianças em 29,5%.

Os programas de merenda escolar já eram lutando para atender à crescente demanda antes da pandemia. Agora que o COVID-19 está mantendo as crianças fora da escola, muitas não têm acesso à merenda escolar.

“Outra coisa que a COVID fez é que realmente afetou muito as crianças em termos de insegurança alimentar”, disse Guardia. “Uma das coisas que observamos em todos os setores é que as famílias com crianças têm mais insegurança alimentar. E achamos que isso também tem a ver com o fechamento de escolas. Muitas crianças se nutrem da merenda escolar, e isso foi interrompido. “

As famílias negras têm duas vezes mais probabilidade de enfrentar a insegurança alimentar do que as famílias brancas

Fonte: USDA, Economic Research Service, usando dados do Food Security Supplement da Current Population Survey

Fonte: USDA, Economic Research Service, usando dados do Food Security Supplement da Current Population Survey

Os dados mostram que a insegurança alimentar tem mais probabilidade de causar estragos em algumas comunidades do que em outras.

Afro-americanos e hispano-americanos são particularmente afetados de forma desproporcional. De acordo com dados do USDA, 19,1% das famílias negras e 15,6% das famílias hispânicas sofreram de insegurança alimentar em 2019. Os americanos brancos ficaram abaixo da média nacional e 7,9% sofreram de insegurança alimentar.

Os graduados universitários experimentaram insegurança alimentar a uma taxa de apenas 5% o ano passado. Para aqueles sem diploma de ensino médio, a taxa subiu para 27%. Adultos com deficiência, especialmente adultos com deficiência e que não fazem parte da força de trabalho, também experimentam mais do que o dobro da taxa de insegurança alimentar do que os adultos sem deficiência.

19 milhões de americanos vivem em desertos alimentares

A localização é outro fator em jogo. Pessoas que vivem em desertos alimentares com frequência mais como experimentam insegurança alimentar porque é mais difícil conseguir alimentos onde vivem. Sobre 19 milhões de pessoas, ou cerca de 6% da população vivia em um deserto de alimentos e 2,1 milhões de famílias viviam em um deserto de alimentos e não tinham acesso a um veículo em 2015, de acordo com o USDA.

Os alimentos também podem ser mais caros onde você mora. Uma estimativa do USDA de 2010 descobriu que mantimentos vendidos em desertos de alimentos podem custar significativamente mais do que alimentos vendidos em mercados suburbanos, o que significa que as pessoas em comunidades de baixa renda e sem segurança alimentar costumam pagar mais por Seus alimentos. Os preços do leite, por exemplo, eram cerca de 5% mais altos em alguns lugares, enquanto os preços dos cereais às vezes eram 25% mais altos.

A definição de uma sobremesa de comida pode mudar dependendo de onde você mora. Em ambientes urbanos, você deve morar a mais de um quilômetro de um supermercado para ser considerado um deserto de comida. Para áreas rurais, é mais de 16 quilômetros. Áreas rurais são um pouco mais provável ser desertos de alimentos do que áreas urbanas e, de acordo com Feeding America, e embora representem apenas 63% dos condados do país, representam 87% dos condados com os maiores índices de insegurança alimentar.

38 milhões de pessoas usaram SNAP em 2019

Uma em cada nove pessoas nos EUA usou o SNAP, o Programa de Assistência à Nutrição Suplementar (também conhecido como vale-refeição), em 2019, de acordo com o Centro de Orçamento e Prioridades Políticas. Os benefícios do SNAP variam de acordo com a necessidade do participante, mas o benefício médio do SNAP para cada membro da família é de $ 129 por mês.

SNAP é o maior programa de assistência alimentar para americanos de baixa renda no país, e devido ao COVID-19, a demanda pelo programa tem aumentado. Em março, quando o Famílias primeiro aprovado como parte da resposta de emergência do governo à pandemia, o benefício máximo para os beneficiários do SNAP foi temporariamente estendido em cerca de 40%. Uma análise do New York Times mostra que SNAP cresceu 17% de fevereiro de 2020 a maio de 2020, três vezes mais rápido do que em qualquer período anterior de três meses.

No entanto, mesmo com essa ajuda alimentar expandida, o programa não conseguiu atender às necessidades de segurança alimentar do país. Os benefícios expandidos já expiraram para algumas famílias, embora muitas continuem lutando. Democratas congressionais Eles têm procurado aumentar financiamento para SNAP e outra assistência nutricional benefícios, mas as perspectivas parecem incertas.

COVID-19 pode dobrar o número de pessoas com insegurança alimentar em todo o mundo

O problema não é exclusivo dos Estados Unidos. De acordo com o Programa Mundial de Alimentos das Nações Unidas, a pandemia global tem o potencial de dobrar o número de pessoas com insegurança alimentar aguda, de 135 milhões em 2019 para 265 milhões em 2020.

“COVID-19 é potencialmente catastrófico para milhões de pessoas que já estão por um fio”, disse o economista-chefe do programa, Arif Husain, em um comunicado divulgado nesta primavera. “É um golpe de martelo para outros milhões que só podem comer se ganharem um salário. Os fechamentos e a recessão econômica global já dizimaram suas economias. Basta mais um golpe, como o COVID-19, para empurrá-los até o limite. Devemos ajam coletivamente agora para mitigar o impacto desta catástrofe global. “



Este artigo foi escrito em Português do Brasil, baseado em uma matéria de outro idioma. Clique aqui para ver a matéria original. Se desejar a remoção desta publicação, entre em contato no email cc@reducaodepeso.com.br.

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