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Fudgy Keto Abobrinha Brownies Receita


É o fim da temporada de abobrinhas. Depois que você se cansa de macarrão de abobrinha, pão de abobrinha e todas as outras criações de abobrinha, o que resta? Os brownies de abobrinha são uma ótima maneira de tirar o resto da abobrinha, enquanto adiciona algumas verduras à sobremesa.

Veja como fazer.

Fudgy Keto Abobrinha Brownies Receita

Ele serve: 6

Tempo na cozinha: 30 minutos, incluindo 20 minutos de cozimento

receita de brownies de abobrinha

Ingredientes:

  • ¾ c abobrinha ralada seca espremida (cerca de 1 abobrinha média)
  • ¼ xícara de manteiga com sal
  • ? manteiga de amêndoa
  • 50 g de chocolate amargo (usamos 90%)
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 7 colheres de sopa de açúcar de coco (ou adoçante de fruta-monk granulado)
  • ? farinha de amêndoa
  • 5 colheres de sopa de pó de cacau
  • ½ colher de sopa de amido de tapioca
  • 2 ovos grandes
  • 50g de chocolate amargo, chips ou chocolate picado (usamos 90%)

Endereços:

Com um ralador de caixa, rale uma abobrinha usando a lateral do ralador que tem pequenos orifícios. Esprema a abobrinha com papel toalha ou toalha pequena até que fique bem seca. Meça a abobrinha depois de espremer o líquido.

receita de brownies de abobrinha

Derreta a manteiga e o chocolate e junte a manteiga de amêndoa. Junte a abobrinha ralada e o extrato de baunilha.

Adicione a farinha de amêndoa, o adoçante, o cacau em pó e o amido de tapioca.

receita de brownies de abobrinhaBata os ovos e misture com a massa. Incorpore o chocolate picado / gotas de chocolate na massa.

receita de brownies de abobrinha

Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Cubra uma assadeira quadrada com pergaminho e despeje a massa na assadeira. Se desejar, você também pode polvilhar um pouco mais de chocolate picado por cima.

Asse os brownies por 10 minutos, depois retire do forno e deixe descansar por 6-8 minutos.

Retorne os brownies ao forno por mais 8 a 10 minutos, ou até que o centro dos brownies marque 180 graus Fahrenheit com um termômetro de alimentos.

Deixe os brownies esfriarem antes de removê-los da assadeira e cortá-los em 16 quadrados.

receita de brownies de abobrinha

Dicas:

  • Esprema bem a abobrinha após ralar.
  • O método de cozimento duplo para os brownies ajuda as bordas externas do brownie a cozinharem na mesma proporção que o centro dos brownies, de modo que você obtém brownies macios a cada mordida.
  • Esta versão do brownie é densa e fofa. Se você preferir um brownie mais cakier, adicione ¼-½ colher de chá de bicarbonato de sódio à massa e leve ao forno de acordo com as instruções.
  • Usamos 90% de chocolate para a massa e pedaços para um brownie de chocolate super rico, mas não muito doce, mas você pode usar seu chocolate amargo favorito.

receita de brownies de abobrinha

Informações nutricionais (1/16 da receita):

Calorias: 145
Gordura: 11g
Carboidratos totais: 10g
Carboidratos líquidos: 7g
Proteína: 4g

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Sobre o autor

Priscila Chamessian

Priscilla, blogueira de culinária, desenvolvedora de receitas e chef pessoal de Missouri, é especializada em cozinha com baixo teor de carboidratos, paleo, sem glúten, cetogênica, vegetariana e com baixo teor de FODMAP. Olha o que ele esta cozinhando Priscilla Cookse seguir suas aventuras gastronômicas em Instagram Y Pinterest.

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Este artigo foi escrito em Português do Brasil, baseado em uma matéria de outro idioma. Clique aqui para ver a matéria original. Se desejar a remoção desta publicação, entre em contato no email cc@reducaodepeso.com.br.

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