Pessoas que seguem uma dieta rica em vitaminas C e E podem ter um risco reduzido de doença de Parkinson.
Os pesquisadores acompanharam 41.058 homens e mulheres suecos por uma média de 18 anos, coletando dados sobre sua saúde e dieta. Eles avaliaram a ingestão de vitaminas C e E, bem como de beta-caroteno e uma medida chamada NEAC, que leva em consideração todos os antioxidantes nos alimentos e suas interações entre si.
Durante o curso de estudo, publicado na Neurology, houve 465 casos de doença de Parkinson.
Depois de ajustar para idade, sexo, IMC, educação, tabagismo, consumo de álcool e outras características, eles descobriram que, em comparação com um terço das pessoas com a menor ingestão de vitamina C ou E, o terceiro com a maior ingestão 32 por cento reduziram o risco de doença de Parkinson. Aqueles no terço superior do consumo de ambas as vitaminas tiveram um risco 38% reduzido. Não houve efeito para o beta-caroteno ou a medida NEAC.
O autor principal, Essi Hantikainen, que era pesquisador da Universidade de Milano-Bicocca quando o trabalho foi concluído, disse que mais pesquisas são necessárias antes de tirar quaisquer conclusões definitivas ou oferecer conselhos sobre dieta ou uso de suplementos e o risco de Parkinson.
Ainda assim, disse ele, “implementar uma dieta que inclua alimentos ricos em vitaminas C e E pode ajudar a proteger contra o desenvolvimento de Parkinson mais tarde na vida. Em qualquer caso, nunca é errado implementar uma alimentação saudável ”.
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